Tortino di zucchine e prosciutto cotto

Ingredienti:

- 1 zucchina bianca

- mezza cipolla

- 4/5 fette di prosciutto cotto

- un foglio di pasta sfoglia

- burro

- latte

- farina

- parmiggiano grattugiato

- sale e pepe

- olio evo

In un pentolino fai rosolare la cipolla e succesivamente aggiungi la zucchina tagliata. Fai cuocere a fuoco alto per circa 5 minuti, poi abbassa il fuoco e continua a cuocere finché non sia cotta, sala e pepa e spegni.

In un altro pentolino fai la besciamella: sciogli sul fuoco un cucchiaio di burro aggiungi un cucchiaio di farina e fai cuocere un minuto affinche non rimanga il sapore. Aggiungi, tutto in una volta, 250 ml di latte caldo e mescola velocemente fino a quando non inizia ad addensarsi. Fai bollire la besciamella per un paio di minuti, sala e spegni.

Nel pentolino della zucchina aggiungi il prosciutto cotto a cubetti, il parmigiano grattugiato, un uovo sbattuto e la besciamella.

Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno e versaci il ripieno.

Cuoci in forno giá caldo a 180 C per circa 25 minuti.

Buon appetito!!

Dolcetti colombiani / Chicharrones dulces

Ingredienti:

- pasta sfoglia

- cotognata di guayaba

- zucchero

- 1 uovo

Stendi la sfoglia e tagliala in rettangoli. Riempili con la guayaba e chiudili come se fossero dei ravioli grandi. Fai delle incisioni con un coltello lungo il bordo di chiusura.

Spennellali con uovo sbattuto e spolverali con zucchero.

Inforna per circa 10 min. a una temperatura di 200°C.

Buon appetito!

Ingredientes:

- masa de hojardre

- bocadillo de guayaba

- azucar

- 1 huevo

Exstender el hojaldre y cortarlo en cuadratos. Rellenar los rectangulos con la guayaba y cerrarlo como si fueran ravioli. Batir el huevo y mojar los dulcitos y espolvorear con azucar.

Hornea por unos 10 min. a una temperatura de 200°C.

Que aproveche!!

Quiche al salmone

Ingredienti:

- 200 gr. di salmone affumicato

- 2 uova

- 100 gr di panna liquida

- 1 foglio di pasta sfoglia

- cipolla

- olio e sale

- prezzemolo

Fai rosolare la cipolla con olio e aggiungi il salmone tagliato a striscioline.

A parte sbatti le uova, aggiungi la panna e sale e prezzemolo. Quando il salmone sarà rosolato aggiungilo al composto delle uova e la panna.

Stendi la sfoglia in una teglia da forno e versaci il composto.

Metti in forno a circa 200 °C per 2o /15 min..

Buon appetito!

Ingredientes:

- 200 gr. de salmon ahumado

- 2 huevos

- 100 gr de nata liquida

- 1 base de hojadre

- cebolla

- aceite de oliva y sal

- prejil

En una sarten dora la cebolla con el aceite y despues el salmon.

A parte bate los huevos y agrega la nata liquida, el prejil y sala. Cuando el salmon se haya enfriado un poco unelo a compuesto de huevos y nata.

Pon el hojaldre en una bandaja de horno y vierte el preparado.

Hornea a 200 °C por unos 20 min..

Que aproveche!!