Spaghetti con cozze e patate

Ingredienti:

- cozze

- patate

- aglio

- peperoncino

- olio

- vino bianco

- spaghetti

Lavare e pulire bene le cozze. In una padella bella grande mettere un pò d'olio e versare le cozze con fuoco alto e coprire in modo che si aprano. Dopo un paio di minuti spegnere il fuoco e svuotare le cozze dal guscio e metterle da parte il liquido che hanno rilasciato.

Nel mentre mettere la pentola per cuocere la pasta; pelare la patata e farla a cubetti e, appena l'acqua bolle aggiungerla all'acqua con il sale.

Nella padella delle cozze mettere un bel pò d'olio e far rosolare l'aglio e il peperoncino intero. Aggiungere le cozze e a fuoco alto mezzo bicchiere di vino bianco; farlo evaporare e spegnere.

Quando la pasta sarà cotta, scolala e versala nella padella delle cozze e falla rosolare un paio di minuti (se vedi che è troppo asciutta aggiungi un pò dell'acqua delle cozze).

Buon apettito!!

Ingredientes:

- mejillones

- patata

- ajo

- guindilla

- aceite de oliva

- vino blanco

- spaghetti

Limpiar y lavar bien los mejillones. Poner una sarte bien grande en el fuego con un chorrito de aceite e verter los mejollones con fuego alto y cubrir para que se abran. Sacar la sarten del fuego y vaciar los mejollones de su concha y reservarlos; a parte reserva tambien el agua que han sacado los mejollones.

A parte pon una olla para cocinar la pasta y cuando empieza a hervir pela y corta la patata en cubitos y viertelos dentro del agua.

En la sarten de los mejollones pon abundante aceite, el ajo en laminas y la guindilla. Cuando estos se hayan dorado bien vierte los mejillones y el vino blanco; a fuego alto deja evaporar.

Cocina la pasta y cuando esta hecha viertela en los mejollones y pasala unos minutos en el fuego (si ves que se queda seca juntale un poco de agua de los mejillones mientras que este en el fuego).

Que aproveche!!